いなびし茶 - 猪苗代湖産ひし茶

菱ポリフェノールで、美味しく健康に。

別名『天鏡湖』と言われるほど、透明度が高く美しい猪苗代湖。そんな猪苗代湖に自生する水草『菱（ひし）』の種を収穫し、丁寧に乾燥し焙煎させ、香ばしい風味とほんのり甘さが残る、すっきりと飲みやすいお茶に仕上げました。

猪苗代湖の“悪役”が“ヒーロー”に！？

菱の種（菱の実）は、古来より薬膳の食材としても知られ、海外や国内の一部地域では栽培も行われています。また、菱の実の外皮にはポリフェノールが豊富に含まれており、血糖値上昇の抑制や活性酸素の除去など、様々な健康効果が期待されており、菱の栄養素並びに効能に関する研究も進められています。
※菱の栄養素や効能について研究されている、西九州大学健康栄養学部の安田教授へのインタビュー記事はこちらからご覧頂けます。
菱は古来より日本の沼や湖に自生する水生植物で、水面を覆いつくすように増殖する繁殖力の強さから、子孫繁栄など縁起物として知られています。その為、日本人の家紋には戦国武将をはじめ、『菱紋』という形で菱型の紋章が多く使用されています。さらに、菱の実は忍者のマキビシの元と言われており、その独特なフォルムから魔除けとしても知られています。菱と名の付くネーミングや菱型のロゴが、思い返すと身近なところに使用されていることがありますので、是非探してみてください。

利用者の声

40代女性

率直な感想としては、菱の実の見た目に反して、とても美味しいお茶になっていて驚きました。厄介者を利活用した商品化の事例はよくありますが、ここまで美味しくて、しかも健康茶としても非常に良い効能を持っていて、これまで何故活用されてこなかったのか不思議に感じました。商品のストーリー性もとても素晴らしいので、お茶会に持って行ったりギフトとしても使いやすいです。論文に記載されている、菱の栄養素やヒト臨床試験で確認されている効能は、健康オタクにとって非常に魅力的なので、継続的に飲みたいと考えています。

40代男性

香ばしさとほのかに甘い風味があり、すっきりと飲みやすいお茶でした。料理にも合わせやすいので色々と試してみたいと思います。最近少し血糖値も気になり始めていたので、ちょうど良いなと思いました。個人的には水出しで10時間以上抽出してから、少し濃いめにして飲むのが好みです。

20代男性

猪苗代湖でキャンプをする際に、いつも飲んでいます！味が濃いキャンプ飯の食前に飲んだり、朝起きて猪苗代湖の朝焼けを眺めながら、猪苗代湖産のお茶を飲むのが最高のルーティンです。また、磐梯山を登る際も山頂から猪苗代湖を眺めながら、猪苗代湖産ひし茶を飲んでいます！

20代女性

新しい味で香りも新感覚！ひし茶は飲むとジャスミンっぽいような、ウーロン茶っぽいような味で、飲めば飲むほど癖になり本当に美味しいです！アレンジも可能だとお聞きし、焼酎やハイボール、ウィスキーとブレンドをしても美味しかったです(^^♪
ひし茶に蕎麦を付けて食べる食べ方『いなびし蕎麦』もとても美味しかったです！来シーズンは菱の実収穫体験に参加したいと思います！！

※あくまでも個人の感想であり、効果効能を保証するものではありません。

菱ポリフェノールで、美味しく健康に。

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