ひし茶の製造販売や農産品を活用した商品開発・加工受託等、未活用の地域資源の活用と環境保全をテーマに活動しています。
教育旅行から各種団体の視察研修やフィールドワークの受入も行っています。
◊猪苗代湖産『ひし茶』販売
猪苗代湖で増殖している水草『菱(ひし)』の種を活用し、商品化したお茶『ひし茶』を 販売しております。健康茶としても大変人気で、在庫に限りがございます。
食事との相性も良く、料理の邪魔をしないすっきりと飲みやすいお茶に仕上がっております。香ばしさと、ほんのり残る甘い風味をお楽しみください。
商品の売り上げの一部は、1パック当たり1円が、「きらめく水のふるさと磐梯」湖美来基金に寄附され、猪苗代湖及び裏磐梯湖沼流域内の水環境保全活動の助成等に活用されます。
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◊教育旅行や各種団体の視察研修、フィールドワークの受入
未活用の地域資源の活用や水環境保全活動、移住定住や地域振興に関わる事業の講話依頼等も受け付けております。
また、座学だけでなく体験コンテンツとして、猪苗代湖の壮大な大自然を舞台にしたフィールドワークの受け入れも行っております。
湖の厄介者が観光資源に転換され、新たな地域産業に生まれ変わる。
そんなサスティナブルなストーリーを体験してみませんか?
◊そば処いなびし運営
福島県猪苗代町のシェアキッチン『ななかまど食堂』にて、毎週土曜日の夜18時半~蕎麦居酒屋として『そば処いなびし』を営業しております。
猪苗代産の蕎麦粉を使用した手打ち十割蕎麦や、地酒を提供しております。
また、当店オリジナルで『猪苗代湖産ひし茶』や、蕎麦味噌を使用した料理を提供しております。
店舗正面に無料駐車場も御座いますので、気軽にお越しください。
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◊出張蕎麦打ちサービス
会津の蕎麦打ち職人がお客様のところへ出張し、目の前で蕎麦打ちを披露させて頂きます。
打ち立て茹でたての十割蕎麦を、打つ工程からお楽しみ頂けます。
ホームパーティーやイベント等におすすめです。
◊蕎麦打ち体験
蕎麦打ち初経験のビギナーのお客様向けに、失敗しない蕎麦打ち体験をご提供させて頂きます。
蕎麦打ちという日本の文化に改めて触れてみませんか?
