【観音寺川桜並木】剪定木を活用した燻製用スモークチップ ~福島県・猪苗代~

🌸猪苗代湖周辺の環境を守る、新たなチャレンジが始まりました。

このたび、猪苗代湖に注ぐ清流・観音寺川沿いの桜並木の剪定木を再利用した香り豊かな燻製用の**桜スモークチップ（100g）**が誕生しました！

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売上の一部は、桜並木や川桁山自然公園の保全活動に活用されます。

🌸 観音寺川の桜並木について

観音寺川は、長瀬川を経て猪苗代湖へと注ぐ水系の一部。その清流沿いには、約1kmにわたる美しい桜並木が広がります。

春になると満開の桜が咲き誇り、毎年多くの観光客が訪れる猪苗代町を代表する景観資源として、地域の人々に大切に守られてきました。

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🌳 なぜ、このスモークチップをつくることになったのか？

近年、老木化・雪害・害虫被害などの影響で、毎年のように剪定や伐採が必要となり、維持管理の負担が年々増大しています。

加えて、処分費や保全費用がかさみ、担い手の高齢化も進むなか、この美しい景観を未来につなぐには、新たな取り組みが必要でした。

そこで弊社は、管理団体『川桁山自然公園保勝会』様と協定を結び、「ただ切って終わりにしない」――剪定された桜に新たな命を吹き込み、商品として活用しながら、その収益を保全活動へ還元する持続可能な循環モデルを立ち上げました。

このスモークチップは、その第一歩です。

✔️ 観音寺川の剪定木100％使用

✔️ 魚・チーズ・肉など幅広い食材におすすめ

✔️ ほんのり甘く、やさしい桜の香り

✔️ 丁寧な乾燥・粉砕・ふるい分けで、煙立ちもスムーズ

✔️ 売上の一部を、桜並木と自然公園の保全に活用

✔️ 剪定木に限りがあるため、数量限定での販売です

🌸地域の自然と景観資源を未来へと引き継ぐ、小さな一袋。

ぜひ一度お試しください。

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